생활꿀팁18 잔티바 발포비타민C 안녕하세요 집에서 사부작 거리는 퐁듀 아빠입니다. 15세기 후반부터 18세기 유럽의 대항해시대 선원들의 가장 큰 사망원인이 무엇인지 아시나요? 바로 괴혈병이었습니다. 괴혈병은 이유 없이 피곤해지고, 권태감이 생기며 식용부진과 심해지면 출혈을 동반하며 면역력이 떨어져 사망에 이르는 병입니다. 장시간 동안 항로를 개척하고 탐험하며 먹을 거라고는 비스킷과, 말린 육류 그리고 식수가 전부였죠. 그런데 장교와 병사의 괴혈병 발병률이 달랐는데요. 그 차이는 바로 과일이었습니다. 그로부터 연구되어 비타민 C의 역사가 시작되었다고 합니다. 최근에 체력이 떨어져 자전거타기를 재개했지만, 아직도 피로곰 수십 마리가 어깨에 있는듯한 느낌이 들고 있어 저도 비타민C의 도움을 받아보기로 했습니다. 그런데 항상 비타민이나 각종 .. 2021. 5. 17. 태국망고 자르는 방법 안녕하세요 집에서 사부작 거리는 퐁듀 아빠입니다. 얼마 전에 어버이날 부모님 선물로 태국망고를 샀지만 못 드려서 저희가 먹게 된 이야기를 한 적이 있는데요, 후숙까지 마치고 지금은 1일 1망고를 하고 있습니다. 망고는 과실의 크기에 비해 씨앗이 큰 편이라 잘라먹는데 어려움이 있는데요 그래서 자르는 법을 공유하고자 합니다. 자르기 전에 우선적으로 망고안의 큰 씨앗은 먹지 못하는 부분입니다. 대부분의 자르는 방법으로는 망고 씨앗에 많은 과육이 붙게 되는데요. 씨앗에 붙는 과육을 최소화하고자 하는 방법으로 자르는 것이 포인트입니다. 물론 씨앗의 붙은 과육도 남김없이 먹어야죠. 태국망고 자르는 방법 체크 모양 자르기 우선 망고갈비가 될 씨앗의 위치를 찾습니다. 태국망고는 한쪽이 뾰족한 특징이 있는데요. 이를 이.. 2021. 5. 15. 태국망고 보관법 태국망고 보관법 안녕하세요 집에서 사부작 거리는 퐁듀 아빠입니다. 어버이날 선물로 쫀득쫀득하고 달콤한 태국망고를 주문했는데요, 선물상자를 한아름 들고 부모님 댁에 가려고 했지만 배송과정에서 Miss가 생겨 부모님 댁으로 출발 전까지 배송이 오지 않았습니다. 어쩔 수 없이 부모님 댁 근처에서 다른 과일을 사서 선물로 드렸는데요 부모님을 뵙고 돌아온 저녁 늦게 배송이 와있더라고요. 이에 퐁듀엄마는 저에게 잔소리를 했지만, 망고귀신인 저는 이것 또한 나쁘지 않았습니다. 동남아 가면 망고를 너무 좋아해 돌아올 때까지 망고만 먹고 왔는데 비싼 망고를 이럴 때 아니면 언제 먹겠어요^^ 이렇게 포장까지 해서 직접 주문해 먹은 건 처음이네요 종이 박스를 열자마자 고향의 냄새가 났는지 퐁듀가 엄청난 관심을 갖네요. 퐁듀.. 2021. 5. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
